1.蔥白、蒜末切斷，姜片少量，雞腿肉切丁
2.倒入雞腿肉，鹽，水豆粉，抓勻，放入生抽抓勻腌制
3.放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，攪拌均勻
4.放入食用油，倒入雞腿肉，蔥段，蒜末，翻炒均勻
5.倒入蒜苗，調味汁，干辣椒，翻炒均勻
6.倒入適量油炸花生米即可出鍋
