1.這些都是食材，提前準備好
2.備菜：四季豆掐頭去尾，去掉豆筋，掰成長段;肉餡兒剁碎，蔥姜蒜切末，干辣椒切段
3.煸豆角：冷鍋冷油，開小火直接放入四季豆慢慢煸炒，至到四季豆表面褶皺，盛出
4.炒肉：再起鍋熱油，中火放入蔥姜煸香，放入肉餡煸炒到微微焦黃，再放入花椒、干辣椒和料酒
5.爆炒：加入四季豆，放入照燒汁和藤椒汁，大火爆炒至食材全部上色，關火出鍋
